标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
- 标准号:GB 5009.7-2016
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:67.180.10
- 实施日期:2017-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB/T 5009.7-2008;GB/T 5513-2008(部分);NY/T 1751-2009
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:食品技术
本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。本标准第一法、第二法适用于食品中还原糖含量的测定。本标准第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。本标准第四法适用于甜菜块根中还原糖含量的测定。
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