GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范_标准下载

GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

国家标准强制性

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标准名称：食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范
标准号：GB 20799-2016
中国标准分类号：X00
发布日期：2016-12-23
国际标准分类号：67.120
实施日期：2017-12-23
技术归口：
代替标准：代替GB/T 20799-2014;rnGB/T 21735-2008;rnSB/T 10395-2005
主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
标准分类：食品技术

本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。

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