GB 23748-2016 食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法_标准下载

GB 23748-2016 食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法

国家标准强制性

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标准名称：食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法
标准号：GB 23748-2016
中国标准分类号：X00
发布日期：2016-12-23
国际标准分类号：67.020
实施日期：2017-06-23
技术归口：
代替标准：代替GB/T 23748-2009;NY/T 2214-2012;SN/T 2910.2-2011
主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
标准分类：食品技术

本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法：光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定；DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定；微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。

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