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GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

Hygienic standard for irradiated cooked meat oflivestock and poultry

GB 14891.1-1997

国家标准强制性
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标准GB 14891.1-1997标准状态

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标准详情

  • 标准名称：辐照熟畜禽肉类卫生标准
  • 标准号：GB 14891.1-1997
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1997-06-16
    国际标准分类号：67.120.20
  • 实施日期：1998-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 14891.1-1994,GB 14891.10-1994
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋

内容简介

国家标准《辐照熟畜禽肉类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。

起草单位

江苏省卫生防疫站、

起草人

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