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GB 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准

GB 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准

Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry

GB 14891.7-1997

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标准GB 14891.7-1997标准状态

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  • 标准名称：辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
  • 标准号：GB 14891.7-1997
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1997-06-16
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：1998-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品

内容简介

国家标准《辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了经60Co或137Cs射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。

起草单位

北京市卫生防疫站、

起草人

相近标准

GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
SN/T 1890-2007 进出口冷冻肉类辐照规范
DB32/T 992-2007 辐照冷冻水产品卫生标准
GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺
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