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GB/T 8607-1988 高筋小麦粉

GB/T 8607-1988 高筋小麦粉

High gluten wheat flour

GB/T 8607-1988

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标准GB/T 8607-1988标准状态

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  • 标准名称：高筋小麦粉
  • 标准号：GB/T 8607-1988
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：1988-01-25
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：1988-07-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《高筋小麦粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准适用于用硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。

起草单位

北京粮油食品检验所、

起草人

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