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SC/T 3221-2018 蛤蜊干

SC/T 3221-2018 蛤蜊干

SC/T 3221-2018

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3221-2018标准状态

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行业标准《蛤蜊干》，主管部门为农业农村部。本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。本标准适用于以中国蛤蜊(Mactrachinensis)、菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)、杂色蛤仔(Ruditapesvariegata)等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等工序制成的非即食产品。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、荣成泰祥食品股份有限公司、青岛海滨食品股份有限公司

起草人

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