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QB/T 4259-2011 浓香大曲

QB/T 4259-2011 浓香大曲

QB/T 4259-2011

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 4259-2011标准状态

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标准详情

  • 标准名称：浓香大曲
  • 标准号：QB/T 4259-2011
    中国标准分类号：X60
  • 发布日期：2011-12-20
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2012-07-01
    技术归口：全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：轻工食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《浓香大曲》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了酿制浓香型白酒用大曲产品的术语、分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒大曲产品的生产、检验和销售。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等、

起草人

熊正河、赵建华、

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