SB/T 10426-2007 餐饮企业经营规范_标准下载

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SB/T 10426-2007 餐饮企业经营规范

SB/T 10426-2007

行业标准-SB 国内贸易推荐性

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标准SB/T 10426-2007标准状态

发布于：2007-07-24
实施于：2007-12-01
废止

标准详情

标准名称：餐饮企业经营规范
标准号：SB/T 10426-2007
中国标准分类号：A10
发布日期：2007-07-24
国际标准分类号：03.100
实施日期：2007-12-01
技术归口：商务部
代替标准：
主管部门：商务部
标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输公司（企业）的组织和管理公司（企业）的组织和管理综合 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《餐饮企业经营规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面的要求。本标准适用于各种经济类型的餐饮企业,包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、小吃店、快餐店、饮品店以及集体用餐配送企业。

起草单位

中国烹饪协会

起草人

杨柳、阎宇

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