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NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

NY/T 1663-2008

行业标准-NY 农业推荐性
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行业标准《乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法》，主管部门为农业农村部。本标准规定了乳与乳制品中β乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品（生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉）中β-乳球蛋白的测定。本标准液态样品的检出限24mg/100mL，固液态和固体样品的检出限240mg/100g。

起草单位

农业部食品质量监督检验测试中心(上海)

起草人

孟瑾、黄菲菲、韩奕奕、吴榕、陈美莲、何亚斌、王建军、韩惠雯

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