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NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法

NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法

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标准详情

  • 标准名称：动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法
  • 标准号：NY/T 2005-2011
    中国标准分类号：X14
  • 发布日期：2011-09-01
    国际标准分类号：67.200
  • 实施日期：2011-12-01
    技术归口：中华人民共和国农业部
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法》，主管部门为农业农村部。本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。本方法检出限：C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg，C18:2-9t，12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.lmg/kg。

起草单位

中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心

起草人

标准主要起李培武、谢立华、李英、丁小霞、张文、周海燕

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