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NY/T 2650-2014 泡椒类食品辐照杀菌技术规范

NY/T 2650-2014 泡椒类食品辐照杀菌技术规范

NY/T 2650-2014

行业标准-NY 农业推荐性
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行业标准《泡椒类食品辐照杀菌技术规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了泡椒类食品辐照杀菌的术语和定义、辐照前要求、辐照工艺、辐照后产品质量、微生物检验方法、标识、重复辐照、贮存与运输等要求。本标准适用于以畜禽肉及制品、豆制品、蔬菜为主要原料,辅以泡椒经整理、煮制、泡制、包装等工艺加工而成的预包装食品的辐照杀菌。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、农业部辐照产品质量监督检验测试中心、北京农业职业学院、江苏省农业科学院农业设施和装备研究所、四川省原子能研究院、江苏里下河地区农业科学研究所、重庆市辣媳妇志昌食品有限公司、四川奎克生物科技有限公司

起草人

标准主要起李淑荣、朱佳廷、周林燕、冯敏、陈浩、邹朝辉、罗红霞、王丽、陈秀兰、易建勇、王志东、李澧、李亚茹、高美须

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