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T/HNSZA 0006-2023 《家常湘菜 小炒黄牛肉》

T/HNSZA 0006-2023 《家常湘菜 小炒黄牛肉》

T/HNSZA 0006-2023

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标准T/HNSZA 0006-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:《家常湘菜 小炒黄牛肉》
  • 标准号:T/HNSZA 0006-2023
    中国标准分类号:H621
  • 发布日期:2023-12-01
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2024-01-30
    团体名称:湖南省食品质量安全技术协会
  • 标准分类:食品技术H 住宿和餐饮业

内容简介

1 范围2 规范性引用文件3 定义与术语4 特征5 要求6 服务规范7 检验规则8 标识、容器与上菜

起草单位

炊烟餐饮管理有限公司、湖南秦皇食府餐饮管理有限公司、湖南七号湘餐饮管理有限公司、长沙理程餐饮有限公司、湖南津山口福食品有限公司、湖南新聪厨食品有限公司、湖南志成食品技术服务有限公司、湖南省产商品评审中心

起草人

戴宗、李军、许定湘、李明胜、唐昊、张多君、张鹏飞、黄欢、刘娜、杨代明

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