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T/JNSJ 001-2023 静宁烧鸡

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T/JNSJ 001-2023

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标准T/JNSJ 001-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:静宁烧鸡
  • 标准号:T/JNSJ 001-2023
    中国标准分类号:X18/C149
  • 发布日期:2022-07-05
    国际标准分类号:67.120.20
  • 实施日期:2022-08-05
    团体名称:静宁县烧鸡产业协会
  • 标准分类:食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存
本文件适用于静宁烧鸡的生产、销售和检验
1、原、辅材料要求2、感官要求3、理化指标4、微生物指标5、食品添加剂要求

起草单位

静宁县食品药品检验检测中心、静宁县李记食品有限公司、静宁县张宽食品有限 公司、静宁县四海食品有限公司、静宁县亚东禽类有限责任公司、静宁县老徐家烧鸡店、静宁县东关高 家烧鸡店、静宁县谢刚刚烧鸡店、静宁县服务区烧鸡大王餐厅、静宁县戎都戴记大饼店

起草人

赵永珍、陈帅、裴婷婷、李国向、张巨龙、路虎、王仲仲、徐魁江、高强、谢 刚刚、王东升、代喜文

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