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GB/T 31814-2015 冻扇贝

GB/T 31814-2015 冻扇贝

Frozen scallop

GB/T 31814-2015

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标准GB/T 31814-2015标准状态

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  • 标准名称：冻扇贝
  • 标准号：GB/T 31814-2015
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2015-07-03
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2015-10-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《冻扇贝》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis) 为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司、

起草人

王联珠、 殷邦忠、 宋春丽、 郭莹莹、 赵世明、朱文嘉、

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