当前位置：标准网 地方标准

DB3201/T 1173-2023 单位食堂餐饮安全管理规范

DB3201/T 1173-2023 单位食堂餐饮安全管理规范

DB3201/T 1173-2023

地方标准江苏省推荐性
收藏 报错

标准DB3201/T 1173-2023标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：单位食堂餐饮安全管理规范
  • 标准号：DB3201/T 1173-2023
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2023-12-12
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2023-12-14
    技术归口：南京市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：南京市市场监督管理局标准化管理处
  • 标准分类：食品技术食品综合住宿和餐饮业江苏省

内容简介

地方标准《单位食堂餐饮安全管理规范》由南京市市场监督管理局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处。本文件规定了单位食堂餐饮安全管理的通用要求、建筑工地食堂的特殊要求、高等院校食堂的特殊要求和其他单位食堂的特殊要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于各类建筑工地食堂、高等院校食堂和其他单位食堂等的餐饮安全管理，可用于开展食品安全示范创建。其他各类公共餐饮服务经营者、党政机关和事业单位食堂可参考本文件执行。

起草单位

南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)、南京经济技术开发区市场监督管理局、南京江北新区管理委员会市场监督管理局、南京市江宁区市场监督管理局、江苏省餐饮行业协会、北京华测食农认证服务有限公司、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏华测品标检测认证技术有限公司、南京市玄武区市场监督管理局、南京市秦淮区市场监督管理局、南京市建邺区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市栖霞区市场监督管理局、南京市雨花台区市场监督管理局、南京市浦口区市场监督管理局、南京市六合区市场监督管理局、南京市溧水区市场监督管理局、南京市高淳区市场监督管理局

起草人

高瑞峰、闻伯芹、刘艳容、张毛、汤卫宁、李先飞、马海燕、姜雪梅、杨震宇、朱同胜、王辰、王建梅、孙璐、邹翔、袁志良、张莉、于学荣、唐晋、王冰、葛旭东、孙彦雨、胡畅、王志浩、陈榕、李华青、丁佐龙、钟静、冯舒丹、潘典军、林少霞、程燕、徐震、杨谊、胡畏、程敏、赵翠琴、崔芳、曹翠柏、吴梦莎

相近标准

DB3212/T 1085—2021 单位（学校）食堂餐饮节约管理规范
DB14/T 2953—2023 集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范
DB33/T 2365-2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范
DB15/T 3153.2—2023 餐饮服务节约管理规范 第2部分：机关单位食堂
DB3207/T 2010—2023 学校食堂餐饮节约管理规范
DB5118/T 27-2023 食堂餐饮节约管理规范
DB14/T 2408—2022 学校食堂餐饮具消毒管理规范
DB52/T 1738-2023 机关食堂餐饮节约管理规范
DB3208/T 194-2023 高校食堂餐饮节约管理规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」