GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
GB/T 19538-2004
国家标准推荐性标准GB/T 19538-2004标准状态
- 发布于:2004-06-11
- 实施于:2004-09-01
- 废止
内容简介
国家标准《危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》由TC313(全国食品质量控制与管理标准化技术委员会)归口,主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
本标准给出了危害分析与关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用的通用指南。 本标准适用于初级生产到最终消费整个食品链中HACCP的应用。 本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。
起草单位
中国标准化研究院、
起草人
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