标准详情
- 标准名称:糟制肉食品辐照杀菌工艺
- 标准号:GB/T 18526.6-2001
- 中国标准分类号:X04
- 发布日期:2001-12-05
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2002-03-01
- 技术归口:农业部
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术
本标准规定了糟制肉食品辐照杀菌的工艺和要求。 本标准适用于糟制熟畜禽肉类食品的辐照杀菌。
中国科学院上海原子核研究所
徐志成
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