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GB/T 29369-2012 银耳生产技术规范

GB/T 29369-2012 银耳生产技术规范

Technology regulation for white jelly fungus production

GB/T 29369-2012

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标准GB/T 29369-2012标准状态

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  • 标准名称：银耳生产技术规范
  • 标准号：GB/T 29369-2012
    中国标准分类号：X26
  • 发布日期：2012-12-31
    国际标准分类号：67.080.01
  • 实施日期：2013-07-01
    技术归口：全国银耳标准化工作组
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果、蔬菜及其制品综合

内容简介

国家标准《银耳生产技术规范》由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了银耳生产的术语和定义、生产场所及设施、菌袋制作、菌丝培养、栽培管理和采收。本标准适用于银耳代料袋栽生产。

起草单位

古田县食用菌产业管理局、福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学菌物研究中心、福建省标准化研究院、

起草人

阮淑珊、 雷银清、 朱坚、吴小平、

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