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GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼

GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼

Quick frozen fish fillets-breaded or in batter

GB/T 22180-2014

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标准GB/T 22180-2014标准状态

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标准详情

  • 标准名称：冻裹面包屑鱼
  • 标准号：GB/T 22180-2014
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2014-09-30
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2015-03-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 22180-2008
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《冻裹面包屑鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
标准规定了冻裹面包屑鱼的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、石狮市华宝明祥食品有限公司、温岭市京辉食品有限公司、

起草人

王联珠、 郭莹莹、 刘鹏飞、 柯友辉、 朱文嘉、姚琳、

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