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GB/T 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准

GB/T 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准

Hygienic standard of sweetened condensed milk for food industry

GB/T 13102-1991

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标准GB/T 13102-1991标准状态

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  • 标准名称：食品工业用甜炼乳卫生标准
  • 标准号：GB/T 13102-1991
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1991-06-07
    国际标准分类号：67.100
  • 实施日期：1992-03-01
    技术归口：
  • 代替标准：被GB 13102-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品

内容简介

本标准规定了食品工业用甜炼乳技术要求、质量指标和有关卫生要求。 本标准适用于以全脂牛（羊）乳为原料，经有效消毒、添加蔗糖、浓缩，作食品工业原料用的甜炼乳。

起草单位

南京市卫生防疫站、上海市食品卫生监督检验所、苏州市卫生防疫站、天津市食品卫生监督检验所

起草人

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