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GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头

GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头

Canned pork in natural juice

GB/T 13513-1992

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标准GB/T 13513-1992标准状态

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标准详情

  • 标准名称：原汁猪肉罐头
  • 标准号：GB/T 13513-1992
    中国标准分类号：X71
  • 发布日期：1992-06-23
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：1993-03-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：肉制品和其他动物类食品食品技术肉和肉制品肉

内容简介

本标准规定了原汁猪肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料经去皮等加工处理、生装罐、加调味料和猪皮胶、密封、杀菌制成的原汁猪肉罐头。

起草单位

轻工部食品发酵研究所

起草人

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