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GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定

GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定

Determination of insoluble dietary fiber in foods

GB/T 5009.88-2003

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标准GB/T 5009.88-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食物中不溶性膳食纤维的测定
  • 标准号：GB/T 5009.88-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-08-11
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2004-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 12394-1990被GB/T 5009.88-2008代替
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品综合食品技术

内容简介

本标准规定了植物性食品中不溶性膳食纤维的中性洗涤测定方法。 本标准适用于各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。 本方法的检出限为0.1mg。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

起草人

赵忠林、王光亚、杨晓莉

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