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GB 5420-2003 干酪卫生标准

GB 5420-2003 干酪卫生标准

Hygienic standard for cheese

GB 5420-2003

国家标准强制性
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标准GB 5420-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：干酪卫生标准
  • 标准号：GB 5420-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.100.30
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 5420-1985
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品乳酪

内容简介

国家标准《干酪卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了干酪的分类、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以乳为原料，经杀菌、凝乳（发酵或不发酵）等工艺制成的干酪产品。

起草单位

黑龙江省卫生防疫站、

起草人

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