标准详情
- 标准名称：肉制品 淀粉含量测定
- 标准号：GB/T 9695.14-1988
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：1988-09-05
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：1989-03-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 9695.14-2008代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术肉和肉制品肉肉制品和其他动物类食品
GB/T 9695.14-1988 肉制品 淀粉含量测定
GB/T 9695.14-1988
国家标准推荐性
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标准GB/T 9695.14-1988标准状态
- 发布于：1988-09-05
- 实施于：1989-03-01
- 废止
内容简介
本标准规定了肉制品中淀粉含量的测定方法。 本标准适用于肉制品中淀粉含量的测定，不适用于除淀粉经水解也能产生还原糖的其他添加物的测定。
起草单位
中国肉类食品研究中心
起草人
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