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GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 5009.8-2023

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标准GB 5009.8-2023标准状态

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  • 标准名称：食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
  • 标准号：GB 5009.8-2023
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2023-09-06
    国际标准分类号：67.180
  • 实施日期：2024-03-06
    技术归口：
  • 代替标准：代替GB 5009.8-2016
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术

内容简介


本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。第一法高效液相色谱法，适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第二法离子色谱法，适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第三法酸水解-莱因-埃农氏法，适用于食品中蔗糖的测定。第四法莱因-埃农氏法，适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。

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