GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖_标准下载

GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖

国家标准强制性

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本标准适用于以乳糖为原料，经芽孢杆菌ATCC 31382(Bacillus sp.)或米曲霉(Aspergillus oryzae)生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖，同时通过转移半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。

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