标准详情
- 标准名称:生猪屠宰产品品质检验规程
- 标准号:GB/T 17996-1999
- 中国标准分类号:X22
- 发布日期:1999-11-10
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:1999-12-01
- 技术归口:农业农村部
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
国家标准《生猪屠宰产品品质检验规程》由326(农业农村部)归口,主管部门为农业农村部。
本标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。 本标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或场。
国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心、
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