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NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法

NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法

NY/T 3837-2021

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 3837-2021标准状态

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  • 标准名称:稻米食味感官评价方法
  • 标准号:NY/T 3837-2021
    中国标准分类号:B22
  • 发布日期:2021-05-07
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2021-11-01
    技术归口:农业农村部种植业管理司
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《稻米食味感官评价方法》由全国农业技术推广服务中心归口上报,主管部门为农业农村部。本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用粳稻的食味感官评价。

起草单位

起草人

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