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QB 2246-1996 食品添加剂.瓜尔胶

QB 2246-1996 食品添加剂.瓜尔胶

QB 2246-1996

行业标准-QB 轻工强制性
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标准QB 2246-1996标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食品添加剂.瓜尔胶
  • 标准号：QB 2246-1996
    中国标准分类号：X40
  • 发布日期：1996-10-11
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：1997-07-01
    技术归口：全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术
  • 代替标准：
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

本标准规定了食品添加剂－瓜尔胶的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用于从热带豆科草本植物-瓜尔豆[Cyamopstettagonoloba(L.)Taub.]种子经破碎，去其种皮、子叶(胚芽)后取其胚乳加工精制而成的天然植物胶。其主要成分为半乳甘露聚糖，在食品工业生产中用作增稠剂、稳定剂等。

起草单位

中国石油天然气油田化学公司、中国食品发酵工业研究所

起草人

郑立凯、单齐梅、方军、吴玉宏

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