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SB/T 10531-2009 火锅企业经营服务规范

SB/T 10531-2009 火锅企业经营服务规范

SB/T 10531-2009

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内容简介

行业标准《火锅企业经营服务规范》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。本标准规定了火锅企业的术语和定义、标识、餐饮业火锅企业经营服务的基本要求和运营、管理要求,给出了火锅示范企业需具备的条件及管理原则。本标准适用于经营餐饮的火锅企业。

起草单位

中国饭店协会、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限责任公司

起草人

韩明、陈新华

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