标准详情
- 标准名称:火锅企业经营服务规范
- 标准号:SB/T 10531-2009
- 中国标准分类号:A10
- 发布日期:2009-09-28
- 国际标准分类号:03.080
- 实施日期:2010-03-01
- 技术归口:全国餐饮服务业标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:商务部
- 标准分类:社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输服务工业服务SB 国内贸易
行业标准《火锅企业经营服务规范》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。本标准规定了火锅企业的术语和定义、标识、餐饮业火锅企业经营服务的基本要求和运营、管理要求,给出了火锅示范企业需具备的条件及管理原则。本标准适用于经营餐饮的火锅企业。
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