标准详情
- 标准名称：排骨罐头
- 标准号：QB/T 1360-2014
- 中国标准分类号：X71
- 发布日期：2014-05-06
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2014-10-01
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 代替标准：代替QB/T 1360-1991;QB/T 1606-1992
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品QB 轻工
QB/T 1360-2014 排骨罐头
QB/T 1360-2014
行业标准-QB 轻工推荐性收藏报错
标准QB/T 1360-2014标准状态
- 发布于：2014-05-06
- 实施于：2014-10-01
- 废止
内容简介
行业标准《排骨罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了排骨罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜或冷冻的猪排为原料,经预处理、油炸、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的排骨罐藏食品。
起草单位
厦门古龙食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
起草人
张兴松、陈军
相近标准
QB 1606-1992 红烧排骨罐头
SB/T 10526-2009 排骨粉调味料
DB37/T 2579-2014 鲁菜 糖醋排骨
DB37/T 3439.101-2018 鲁菜 风味排骨
DB37/T 3439.80-2018 鲁菜 茶香排骨
DB5105/T 49-2022 泸州酒香排骨工艺技术规范
DB37/T 3731-2019 鲁菜 福山大面 排骨面
DB50/T 560-2014 渝菜 芳香排骨烹饪技术规范
DB21/T 2066.65-2013 干锅排骨烹调操作规程
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。