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QB 1352-1991 片装火腿罐头

QB 1352-1991 片装火腿罐头

QB 1352-1991

行业标准-QB 轻工强制性
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标准QB 1352-1991标准状态

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标准详情

  • 标准名称:片装火腿罐头
  • 标准号:QB 1352-1991
    中国标准分类号:X71
  • 发布日期:1991-12-31
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1992-08-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:食品QB 轻工罐头肉类罐头

内容简介

本标准规定了片装火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以猪腿肉为原料,加工成火腿,经切片、装罐(底、面及片与片之间隔以硫酸纸一张)、密封、杀菌制成的片装火腿罐头。

起草单位

起草人

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