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SC/T 3303-1997 冻烤鳗

SC/T 3303-1997 冻烤鳗

SC/T 3303-1997

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3303-1997标准状态

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标准详情

  • 标准名称:冻烤鳗
  • 标准号:SC/T 3303-1997
    中国标准分类号:B50
  • 发布日期:1997-12-19
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:1998-05-01
    技术归口:中国水产科学研究院黄海水产研究所
  • 代替标准:
    主管部门:农业部
  • 标准分类:农业食品技术林业水产渔业SC 水产水产品保鲜

内容简介

本标准规定了冻烤鳗的技术要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以活鳗鲡(Anguillaj apouicus,Anguillaa nguilla)经宰杀、去内脏、烤制后冷冻而成的冻烤鳗产品。冻烤鳗鱼肝可相应参照。

起草单位

汕头商检局、汕头大学等

起草人

张旭强、张兆彬、陈会波等

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