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GB/T 15550-1995 活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范

GB/T 15550-1995 活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范

Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system

GB/T 15550-1995

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标准GB/T 15550-1995标准状态

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  • 标准名称：活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范
  • 标准号：GB/T 15550-1995
    中国标准分类号：X16
  • 发布日期：1995-04-19
    国际标准分类号：67.100.01
  • 实施日期：1995-12-01
    技术归口：农业部
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品奶和奶制品综合

内容简介

本标准规定了生鲜牛奶（包括水牛奶，下同）挤下后，在贮存、搜集和运输到乳品加工厂期间利用乳过氧化物酶体系防止其细菌性腐坏的方法。 本标准适用于利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶防止牛奶腐坏变质的技术要求。

起草单位

中国农业科学院畜牧研究所

起草人

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