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GB 9678.1-2003 糖果卫生标准

GB 9678.1-2003 糖果卫生标准

Hygienic standard for candy

GB 9678.1-2003

国家标准强制性
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标准GB 9678.1-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：糖果卫生标准
  • 标准号：GB 9678.1-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.180.10
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 9678.1-1994
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉糖和糖制品

内容简介

国家标准《糖果卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了糖果的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、凝胶剂等为原料，按照一定工艺加工而成的糖果。

起草单位

上海市食品卫生监督检验所、

起草人

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