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GB 19302-2003 酸乳卫生标准

GB 19302-2003 酸乳卫生标准

Hygienic standard for yoghurt

GB 19302-2003

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标准GB 19302-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：酸乳卫生标准
  • 标准号：GB 19302-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.100.10
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术奶及加工奶产品奶和奶制品

内容简介

国家标准《酸乳卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。本标准适用于以牛(羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或事不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。

起草单位

北京市卫生防疫站、

起草人

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