标准详情
- 标准名称:冷却猪肉加工技术要求
- 标准号:GB/T 22289-2008
- 中国标准分类号:X22
- 发布日期:2008-08-12
- 国际标准分类号:67.120.01
- 实施日期:2008-10-01
- 技术归口:商务部
- 代替标准:
- 主管部门:商务部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品动物制品综合
国家标准《冷却猪肉加工技术要求》由322(商务部)归口,主管部门为商务部。
本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于冷却猪肉的生产与加工。
国家国内贸易局屠宰技术监定中心等、
张新玲、 王永林、
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