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GB/T 18108-2008 鲜海水鱼

GB/T 18108-2008 鲜海水鱼

Fresh marine fish

GB/T 18108-2008

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标准GB/T 18108-2008标准状态

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  • 标准名称：鲜海水鱼
  • 标准号：GB/T 18108-2008
    中国标准分类号：B53
  • 发布日期：2008-08-22
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2008-12-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 18108-2000被GB/T 18108-2019代替
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《鲜海水鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究员、

起草人

王联珠、 刘天红、

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