GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法_标准下载

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GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

Method for analysis of hygienic standard of distilled wines and mixed wines

GB/T 5009.48-2003

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标准GB/T 5009.48-2003标准状态

发布于：2003-08-11
实施于：2004-01-01
废止

标准详情

标准名称：蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
标准号：GB/T 5009.48-2003
中国标准分类号：C53
发布日期：2003-08-11
国际标准分类号：67.040
实施日期：2004-01-01
技术归口：国家卫生健康委员会
代替标准：代替GB/T 5009.48-1996
主管部门：国家卫生健康委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。甲醇的检出限为0.20g/100mL。杂醇油的检出限（以异戊醇和异丁醇计）为0.03g/100mL。锰的检出限为0.50mg/L。蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。

起草单位

北京市卫生防疫站、

起草人

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