标准详情
- 标准名称:食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)
- 标准号:GB 10617-2005
- 中国标准分类号:X42
- 发布日期:2005-06-30
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:2005-12-01
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 代替标准:代替GB 10617-1989
- 主管部门:国家卫生健康委员会
- 标准分类:食品添加剂香料和调料、食品添加剂食品技术
国家标准《食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)》由361(国家卫生健康委员会)归口。
本标准规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该产品在食品加工工业中主要用作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。
广西化工研究所、
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