标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
- 标准号:GB 4789.34-2016
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2016-12-23
- 国际标准分类号:67.100
- 实施日期:2017-06-23
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB 4789.34-2012
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类:食品技术
本标准规定了双歧杆菌(Bifidobacterium)的鉴定及计数方法。本标准适用于双歧杆菌纯菌菌种的鉴定及计数。本标准适用于食品中仅含有单一双歧杆菌的菌种鉴定。本标准适用于食品中仅含有双歧杆菌属的计数,即食品中可包含一个或多个不同的双歧杆菌菌种。
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