标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
- 标准号:GB 5009.89-2016
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2016-12-23
- 国际标准分类号:67.020
- 实施日期:2017-06-23
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB/T 5009.89-2003;GB 5413.15-2010;GB/T 9695.25-2008被GB 5009.89-2023代替
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类:食品技术
本标准规定了食品中烟酸和烟酰胺的测定方法。本标准第一法为微生物法,适用于各类食品包括以天然食品为基质的强化食品中烟酸和烟酰胺总量的测定;第二法为高效液相色谱法,适用于强化食品中烟酸和烟酰胺的测定。
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