标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定
- 标准号:GB 5009.198-2016
- 中国标准分类号:X10
- 发布日期:2016-12-23
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2017-06-23
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB/T 5009.198-2003;SN/T 1070-2002;SN/T 1867-2007;SN/T 2663-2010
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类:食品技术
本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定,液相色谱法和液相色谱-串联质谱法适用于贝类及其制品(不包括盐渍制品)中失忆性贝类毒素软骨藻酸(DA)的测定。
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