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GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求

GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求

Traceability requirement for livestock and poultry meat

GB/T 40465-2021

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标准GB/T 40465-2021标准状态

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  • 标准名称：畜禽肉追溯要求
  • 标准号：GB/T 40465-2021
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2021-08-20
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2022-03-01
    技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《畜禽肉追溯要求》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
本文件规定了畜禽肉追溯体系目标、要求、实施、评价与改进的要求。本文件适用于畜禽肉在生产、贮存及出厂等环节的追溯体系建设。

起草单位

得利斯集团有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国肉类食品综合研究中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、青岛农业大学、安佑生物科技集团股份有限公司、浙江青莲食品股份有限公司、潍坊美城食品有限公司、河北双鸽食品股份有限公司、安徽黄氏番鸭食品有限公司、山东省标准化研究院、中国科学院亚热带农业生态研究所、中国标准化研究院、郑州轻工业大学、齐鲁工业大学、温氏食品集团股份有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、湖南金指王信息系统有限公司、深圳市品牌建设促进中心、若尔盖县畜牧兽医服务中心、

起草人

郑乾坤、 王玎、 王守伟、 李敏、 曲超、 孙京新、 洪平、 白艳红、 张晓军、 何彬、 高秋菊、 杨志花、 陈天祥、 印遇龙、高胜普、席兴军、汤晓艳、张志国、李凤娜、吴珍芳、许明曙、郑培森、罗雯珂、黄永强、鄢超、

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