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SB/T 10278-1997 中式香肠

SB/T 10278-1997 中式香肠

SB/T 10278-1997

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10278-1997标准状态

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内容简介

行业标准《中式香肠》由中国肉类食品综合研究中心归口上报，主管部门为国内贸易部。本标准规定了中式香肠（腊肠）的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于猪肉制作的中式香肠（腊肠）。

起草单位

中国肉类食品综合研究中心

起草人

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