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SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程

SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程

SB/T 10305-1999

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准详情

  • 标准名称：老陈醋酿制工艺规程
  • 标准号：SB/T 10305-1999
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：1999-04-15
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：1999-04-15
    技术归口：
  • 代替标准：代替ZB X60003-1986
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术SB 国内贸易

内容简介

行业标准《老陈醋酿制工艺规程》，主管部门为工业和信息化部。本规程适用于以高梁为主要原料，以大曲为发酵剂，采有固态醋酸发酵，经陈酿的制醋工艺。

起草单位

山西省商业科学研究所副食品公司

起草人

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