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SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程

SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程

SB/T 10305-1999

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10305-1999标准状态

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标准详情

  • 标准名称:老陈醋酿制工艺规程
  • 标准号:SB/T 10305-1999
    中国标准分类号:X66
  • 发布日期:1999-04-15
    国际标准分类号:67.220
  • 实施日期:1999-04-15
    技术归口:
  • 代替标准:代替ZB X60003-1986
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术SB 国内贸易

内容简介

行业标准《老陈醋酿制工艺规程》,主管部门为工业和信息化部。本规程适用于以高梁为主要原料,以大曲为发酵剂,采有固态醋酸发酵,经陈酿的制醋工艺。

起草单位

山西省商业科学研究所副食品公司

起草人

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