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T/WXCY 0003-2020 无锡酱排骨

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T/WXCY 0003-2020

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标准T/WXCY 0003-2020标准状态

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  • 标准名称：无锡酱排骨
  • 标准号：T/WXCY 0003-2020
    中国标准分类号：H621
  • 发布日期：2020-06-30
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2020-09-01
    团体名称：无锡市烹饪餐饮行业协会
  • 标准分类：食品技术H 住宿和餐饮业

内容简介

无锡酱排骨的生产制作及质量标准

起草单位

无锡市烹饪餐饮行业协会、梁溪区烹饪餐饮行业协会、无锡商业职业技术学院、三凤桥、真正陆稿荐、湖滨饭店

起草人

陈为民、徐桥猛、卫春辉、陆群、陈金标、孙德伟、葛金磊、赵强、谢强、朱建

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