GB/T 9694-2014 皮蛋_标准下载

GB/T 9694-2014 皮蛋

Preserved egg

国家标准推荐性

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国家标准《皮蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。本标准适用于3．1定义产品的加工、物流、销售和检验。

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刘华桥、戴淑香、阮丹丹、周辉、

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