GB/T 12392-1990 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2,4-二硝基苯肼法_标准下载

GB/T 12392-1990 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2,4-二硝基苯肼法

Method for determination of total ascorbic acid in fruits,vegetables and derived products-Fluorometric method and colorimetric method

GB/T 12392-1990

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标准GB/T 12392-1990标准状态

发布于：1990-03-19
实施于：1990-12-01
废止

标准详情

标准名称：蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2,4-二硝基苯肼法
标准号：GB/T 12392-1990
中国标准分类号：C53
发布日期：1990-03-19
国际标准分类号：67.040
实施日期：1990-12-01
技术归口：卫生部
代替标准：被GB/T 5009.86-2003代替
主管部门：
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

本标准规定了用荧光法和2，4一二硝基苯肼比色法测定抗坏血酸。本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

起草人

相近标准

20032086-T-361 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4―二硝基苯肼法)
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